水仙茶的生长和采摘的时候还有别的特点，是出自名中的美称。水仙茶采自四月中下旬生长出来的一芽一叶或一芽二叶。以明前茶为优，叶质肥厚，色泽白润。采摘鲜叶必须经过精细的杀青，然后经过晒青或阴干，再经揉捻、整形和烘干，就形成了如此独特的品质。水仙茶的外形与其他白茶相比又有另外一个名称，那就是叫白菜茶。
水仙茶外形条索紧细匀整，锋苗显，茶叶知识，茶汤清澈，芳香馥郁。经常饮用水仙茶叶有益于提神醒脑，减肥健美，是健康养生的佳品。但是，水仙茶不宜长期饮用，不然会对身体健康产生一定的影响。
4、乌龙茶，睡前不可以饮用乌龙茶。乌龙茶中含有的咖啡碱，能刺激中枢神经系统，使人兴奋性增高，反过来有助于人睡眠，所以晚上饮用乌龙茶不会影响睡眠的。并且大家也可以选择在饭后服用，这样的话可以促进肠胃对于食物的吸收，这样对大家的肠胃功能的调节有帮助。大家可以在饭后的时候服用一碗加施一些乌龙茶，可以促进人体肠胃的吸收。
另外，睡眠状况不佳的人群也应该避免服用乌龙茶，如果大家失眠情况严重的话，可以选择在睡前半小时一小时服用一点乌龙茶，这样有利于改善睡眠状况。
