水仙茶漳平水仙(漳平水仙茶与老枞水仙区别)水仙茶,是漳平茶农青茶中最常见的品种之一。早在宋代就有指定产茶村,实行福建手工茶与机械制茶的发展。现19世纪30年代初,漳平市掀起一股春茶热。近几年来,漳平市茶业局已经出台《漳平市茶产业发展规划(2017-2023年)》,制定漳平水仙茶优质高档的目录,将做大漳平水仙茶推广。

漳平市漳墩镇水仙茶经漳平市举办的漳平市“自盛不衰开发、博览会”筹备工作推进之际,漳平市漳平水仙茶品质也提升了。漳平水仙茶是漳平水仙茶的传统品种,属于半发酵茶。漳平水仙茶属乌龙茶类极品,其外形枝壮叶肥,色泽暗绿带褐,香气清高,似天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微涩,而后回甘,口感极佳。漳平水仙茶汤色黄绿明亮,口感纯正,回甘生津,持久耐泡。漳平水仙茶制作工艺漳平水仙茶属于乌龙茶,茶中的极品茶。
漳平水仙茶外形挺直,兰花形,叶片完整,叶色乌润,花果香浓郁,冲泡后叶白兰花的清香,汤色清澈明亮,滋味甘醇,香气高扬。漳平水仙茶历史典故漳平水仙茶史追溯漳平地位在1371年之前,漳平市开始就已申请了中国第二批国家级非物质文化遗产。漳平水仙茶历史悠久,它是一款茶的创新。

漳平水仙茶饼外形、汤色、香气、滋味、叶底都极为出色。漳平水仙茶饼采用高山茶树的独芽制作而成。原料为13年中老期工艺,在传统工艺的基础上,经过轻发酵、清香型工艺制作而成。目前一般能制作600多斤的漳平水仙茶饼,也都是制作水仙茶饼的主要原料。漳平水仙茶饼香高味纯,为传统工艺制作后方可上市销售。漳平水仙茶饼以精选优越的地域特定的优良品质、“灵秀”而闻名于世。
漳平水仙茶饼的成品茶,采用了漳平水仙茶树品种中间一芽三叶,经晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉(复晒)、精揉制成。经过长期培育、推广,品质优良,外形紧结、色泽绿润、香气馥郁、口感醇厚鲜爽、汤色黄绿、透亮、叶底绿叶红边、头泡茶色绿如翡翠,得名于天下。