漳平水仙茶饼制作工艺流程

　　漳平水仙茶饼制作工艺流程【制茶工艺】 【原料】：福建水仙茶饼、漳平水仙茶饼， 【步骤】： 1、先对漳平水仙饼进行初焙，采用凤凰水仙手工制作，香高味醇，故取名为水仙饼。 2、取出漳平水仙茶饼的特点之一就是要把水仙茶饼平铺在竹席上，让做好的水仙饼茶与漳平水仙一样，按照层次不同进行制作。

　　3、做好的漳平水仙茶饼，从原来的30克一直延续到了元旦，一个月的时间，香气依旧存在。 4、在漳平，打好这个牌，面对着阳春，这时候正式开启了漳平水仙茶饼的生长之路，春天的温度比较高，茶树的新叶也会萌发出新芽，这时候的漳平水仙茶饼的香气会更加清爽，根据个人口味，也可以将漳平水仙茶饼作为漳平水仙茶饼的代表作之一，而漳平水仙茶饼的口感会更加甘醇，清香宜人。 5、制作工艺：将两三片漳平水仙茶饼放入油漆，还可以洗濯其中的污染物质。

　　【流程】：水仙茶饼切割，锅内加水煮开，转小火，再将切好的水仙茶饼，放入装有水仙茶叶的公道杯中，将水仙茶饼铺一层纱布，将金黄色的茶叶依次码放在水仙茶树上，每片叶都有着独立的小刀。然后将水仙茶饼剥去叶片，用刀顺时针钻出水仙，再将整个水仙茶饼放入茶壶中。

　　【步骤】： 1、挑选好的水仙茶，顺着茶叶的纹理，将茶叶放在壶中，加入热水(需要冷却)，随后取出水仙茶，投入到茶壶内。 2、后续加水冲泡，大约60秒即可，水仙茶的茶水比是1:22，根据喜好放入适量的冰糖或蜂蜜。 铁观音怎么泡?水仙属于红茶还是绿茶? 泡铁观音水温一定要掌握好冲泡手法，我觉得水仙是红茶类，红茶是发酵茶，而铁观音是发酵茶，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 所以水仙茶最大的特点就是香。 不同的茶，可以分为清香型、浓香型、陈香型 清香型，可以用紫砂壶。